Description

RUPTURE DE STOCK

Archange Pur – Syrah fût de chêne

Cépage et origine : Syrah du Proche et Moyen-Orient, méditerranée

Vendanges : Tardives

Vignes : Exposition Sud à Corin, commune de Crans-Montana

Travail : Manuel et traitements bio

Vinification : Savoir-faire traditionnel, deux fermentations, 30 jours de cuvage, préservation de la typicité du cépage, 15 mois en barrique d’un vin

Typicité : Boisé, fruits noirs, épicé poivré, tanins corsés, ample et charpenté, rondeur

Accords gastronomiques : Avec une viande rouge corsée, une assiette valaisanne, un choix de fromages

Service & garde : 15°C & 20 ans ou plus