Description

RUPTURE DE STOCK

Dôle Blanche

Cépages et origines : Pinot Noir et Gamay de Bourgogne

Vendanges : Précoces

Vignes : Exposition Sud à Corin, commune de Crans-Montana

Travail : Manuel et traitements bio

Vinification : Savoir-faire traditionnel, pressurage doux, deux fermentations, préservation de la typicité des cépages

Typicité : fruits rouges et melon, ample, friand et agrume, vivacité agréable, estivale

Accords gastronomiques : En apéritif, en entrée, avec une cuisine d’été, des tapas

Service & garde : 8°C & 3 ans et plus