Description

RUPTURE DE STOCK

Gamélys

Cépages et origines : Gamay de Bourgogne, Gamaret et Diolinoir de RAC 1970

Vendanges : Précoces

Vignes : Exposition Sud à Corin, commune de Crans-Montana

Travail : Manuel et traitements bio

Vinification : Savoir-faire traditionnel, deux fermentations, 25 jours de cuvage, préservation de la typicité du cépage

Typicité : Fruits rouges, fumé et épicé, rondeur et tanins fermes, ample et fruité, sympa

Accords gastronomiques : Avec une viande rouge en grillade, une assiette valaisanne, un choix de fromages, des pâtes

Service & garde : 15°C & 15 ans ou plus