Description

RUPTURE DE STOCK

Pinot Noir de Corin

Cépage et origine : Pinot Noir de Bourgogne

Vendanges : Précoces

Vignes : Exposition Sud à Corin, commune de Crans-Montana

Travail : Manuel et traitements bio

Vinification : Savoir-faire traditionnel, deux fermentations, 10 jours de cuvage, préservation de la typicité du cépage

Typicité : Fraises, fumé, élégant et tanins corsés, noble finesse, tabac et rondeur, flatteur

Accords gastronomiques : Avec une viande rouge, une assiette valaisanne, un choix de fromages

Service & garde : 15°C & 10 ans ou plus